رصد محرر موقع منبر الأخبار منشورًا للناشط المعروف ماجد عزان على صفحته في موقع فيسبوك، وجّه فيه انتقادًا لعدد من أصحاب الأفران، متهمًا بعضهم باستخدام الدقيق الأبيض مع إضافة ملونات لإظهار الخبز بمظهر الخبز الأسمر، رغم إقبال المستهلكين عليه لفوائده الصحية.
وقال عزان في منشوره إن الكثير من الأشخاص، لا سيما مرضى السكري ومن يعانون من السمنة، يتجهون إلى شراء الروتي الأسمر والرغيف الأسمر وخبز "الكدم" باعتبارها خيارات صحية بديلة للدقيق الأبيض، إلا أنه ادعى أن بعض الأفران تقوم بإعدادها من الدقيق الأبيض مع إضافة لون يمنحها مظهر الدقيق الأسمر.
وأوضح أن هناك طريقة بسيطة -بحسب وصفه- يمكن من خلالها التمييز بين الدقيق الأبيض المصبوغ والدقيق الأسمر، مشيرًا إلى أنه عند خلط جزء من الخبز بقليل من الماء، فإذا تحول إلى عجينة متماسكة فقد يكون مصنوعًا من الدقيق الأبيض، أما إذا كان ملمسه مفتتًا فقد يدل ذلك على أنه مصنوع من الدقيق الأسمر أو الحبوب الكاملة.
واختتم الناشط منشوره بمناشدة مباشرة لأصحاب الأفران، داعيًا إياهم إلى تحري الأمانة في ما يقدمونه للمستهلكين، بقوله: "اتقوا الله فقط."