آيسكريم التواهي في مدينة التواهي بين النشأة والتأسيس ورحيل مالكية ومؤسسيه الفقيدين /أحمد محمد عباس الحمادي وشريكة الحاج / يوسف سعيد طشان الزبيري وحتى بعد رحيل مالكية فأن آيسكريم التواهي لازال كما هو محتفظ بجودتة وطعمه الحلو اللذيذ
ومحل آيسكريم التواهي يعتبر من أهم الأماكن الخاصة المميزة بمدينة التواهي الجميلة التي يرتادها ويعتادها المواطنون كل يوم وبشكل عام رجال ونساء وشباب وأطفال وغيرهم من أبناء مدينة التواهي خاصة ومن مختلف مدن محافظة عدن الحبيبه ومن المحافظات الأخرى على مدار الساعة من الساعة السابعة صباحاً وحتى العاشرة ليلا ً تقريبا ً،ومع إن محل آيسكريم التواهي صغير متواضع إلا أن شهرته وسمعتة الطيبة كبيرة بين أوساط الناس على مستوى اليمن شمالاً وجنوباً وعلى مستوى دول الخليج العربي وبعض الدول العربية الأخرى وهو من ضمن الأماكن الهامة التي تشتهر بها مدينة التواهي ومنارة ساعة مدينة التواهي الصغيرة هي العلامة التجارية الرسمية والمعتمدة لمحل آيسكريم التواهي التي تشبه منارة ساعة لندن الكبيرة (بج بن) إلا إن هناك بعض من أصحاب المنشأات الصناعية وغيرها من التسميات الأخرى استغلوا الوضع ونسبوا لهم منارة ساعة جبل التواهي كعلامة تجارية لهم مع إن هذه العلامة التجارية (منارة ساعة جبل التواهي)هي محصورة ومميزة فقط لمحل آيسكريم التواهي بالتواهي ،وللعلم إن محل آيسكريم التواهي في مدينة التواهي في محافظة عدن قد تم إنشاءه وتأسيسه قبل 60 عام تقريباً من قبل مالكية الفقيدين/أحمد محمد عباس الحمادي المتوفي قبل 14 عام تقريباً وشريكة الحاج/يوسف سعيد طشان الزبيري المتوفي بتاريخ 29/4/2023م وتاريخ 29/4/2026م يصادف الذكرى السنوية الثالثة لوفاة الحاج يوسف الزبيري الله يرحمهما رحمة واسعه والفقيدين المذكورين أعلاه قد ظلا طوال حياتهما محافظين على هذه المهنة (صناعة آلايسكريم) التي كانت مصدر رقهما الوحيد إلى أن ماتوا .وبعد وفاتهما فأن أولادهما واحفادهما قد توارثوا هذه المهنة اباً عن جد. وقد كان الولد/ عز الدين احمد محمد عباس الحمادي شريك الحاج / يوسف سعيد الزبيري خلفاً لوالده المتوفي ولكن لأسباب غير معروفة فأن عز الدين احمد الحمادي قد قام بفتح محل آيسكريم خاص به بمدينة إنماء تحت أسم آيسكريم قلب التواهي حتى ولو أختلف تسميته عن آيسكريم التواهي إلا إن آيسكريم قلب التواهي بنفس طعم وجودة آيسكريم التواهي ومن كذب جرب ،واما محل آيسكريم التواهي بالتواهي فأن الأخ/ وحيد يوسف الزبيري قد تحمل المسؤولية وإدارة المحل عن والده المتوفي وكذلك الأخ/مطهر احمد الحمادي هو الآخر تحمل المسؤولية خلفاً لوالده المتوفي أيضاً ،وقد اتفقا كلاً من وحيد يوسف الزبيري وشريكة مطهر احمد الحمادي على مواصلة العمل والشراكة إلى ماشاء الله وقد تعاهدو جميعاً على إداء الأمانة والاخلاص بالعمل والمحافظة على جودة آيسكريم التواهي وطعمه اللذيذ لكي يتناولة الزبائن أياً كانوا صغاراً أو كباراً وغيرهم من الفئات العمرية الأخرى والبعض من الناس يقولون على آيسكريم التواهي أنه آيسكريم روتي وهو ليس كذلك بل هو مصنوع من اللبن والسكر والماء ويطبخ باالشولة داخل دست (قدر كبير) هذا للعلم وهكذا يستمر العمل كل يوم وبالرغم من ارتفاع سعر مواد ومكونات صناعة آيسكريم التواهي الطبيعي كالسكر واللبن والماء وغاز المطبخ المنزلي والثلج وكذلك أجرة العاملين في المحل وغيرها من المتطلبات الضرورية الأخرى ومع هذا الغلا كله فأن أصحاب آيسكريم التواهي بالتواهي قصدهم وغايتهم في مواصلة العمل هذا هو ارضاء كل الزبائن ومتحملين كل هذه الأعباء والتكاليف من أجل مواصلة العمل في المحل على طريقة مشي حالك قليل دائم ولاكثير منقطع وفوق هذا وذاك فأن أصحاب محل آيسكريم التواهي بالتواهي قد قاموا قبل فترة بشراء وتوفير مولد كهربائي يعمل بمادة الديزل ليحل لهم مشكلة انقطاع الكهرباء ومادة الديزل هذه الأيام وصل سعر الدبه سعة 20لتر ب 30 ألف ريال يمني ونظراً لارتفاع سعر الديزل حالياً فقد قاموا أصحاب آيسكريم التواهي بالتواهي بشراء وتوفير منظومة طاقة شمسية متكاملة ومتطورة وغالية الثمن وكل هذا قاموا به وفعلوه من أجل ضمان وبقاء آيسكريم التواهي في متناول الجميع وبنفس الجودة والطعم الحلو اللذيذ لأن محل آيسكريم التواهي بمدينة التواهي قد أصبح من أهم الأماكن الخاصة (الشعبية) والمميزة التي يرتادها ويعتادها الزبائن كل يوم كلاً حسب قدرته وإمكانياته الماديه ،وهناك بعض من الزبائن قد تعودوا على شراء وتناول آيسكريم التواهي بارداً وطازجاً مثل تعودهم اليومي على تناول وشرب الشاي العدني ساخناً وأكثر ذوقاً ومحل آيسكريم التواهي بالتواهي يوجد فيه قسم خاص بالنساء منفصل عن محل الرجال ويتم تناول آيسكريم التواهي بقلاصات من زجاج أو بكاسات بلاستيكية مختلفة الأحجام وكل حجم منهما له سعر ويأكل آيسكريم بالملعقة البلاستيكية سواء داخل المحل أو خارجه (سفري) لكل ذوق مايشتهي وممكن شراء آيسكريم التواهي في أي وقت كان وممكن تأخذه معك وهو بارد إلى أي مكان في محافظة عدن ، وحتى إن بعض المسافرين المغتربين يقوموا بشراء آيسكريم التواهي وهو جامد مجمد بدرجة عالية كهديه مميزة ويقومون بوضعه في ترمس حافظة للبرودة محكم الإغلاق خشية ذوبانه من شدة الحر ويقومون بنقله جواً بالطائرة إلى دول الخليج العربي وغيرها من الدول العربية الأخرى
ولتخفيف على المواطنين في محافظة عدن من الذهاب الى مدينة التواهي لشراء آيسكريم التواهي فقد قاموا أصحاب محل آيسكريم التواهي بالتواهي بفتح محل لبيع آيسكريم التواهي في شارع 90 كفرع تابع لمحل آيسكريم التواهي بالإضافة إلى ذلك فأن محل آيسكريم التواهي بالتواهي لديه سياره صغيره متنقلة كل يوم تبيع آيسكريم التواهي في شوارع مدينة كريتر وخور مكسر والمعلا وغيرها من المناطق والمدن الأخرى في محافظة عدن وكذلك محل آيسكريم التواهي بالتواهي لديه استعداد تام لتوصيل آلايسكريم حسب الطلب إلى قاعات الافراح وإلى اماكن إقامة حفلات الزواج في أي مكان داخل العاصمة عدن
ونقول لإخواننا القائمين على محل آيسكريم التواهي بالتواهي أطال الله في اعماركم وبارك الله في أموالكم واولادكم ومتمنيين لكم التوفيق والنجاح في عملكم وندعوكم إلى بذل مزيد من الجهود المضنية لمواصلة العمل والمحافظة على آيسكريم التواهي مهما كانت الظروف صعبة والأسعار مرتفعة ومسك ختام موضوعنا نقول من قلوبنا رحم الله الفقيدين / احمد محمد عباس الحمادي وشريكة الحاج/يوسف سعيد طشان الزبيري رحمةً واسعه لأنه لهما الفضل بعد الله تعالى في إنشاء وتأسيس محل آيسكريم التواهي بمدينة التواهي في ستينيات القرن الماضي
كتب/صالح مقبل الأمين